 | | Januar 2017
Dorade Müllerin, Kartoffeln, Erbsen, Pilze in Weißwein-Rahm-Soße, Möhrensalat |
 | | Eisbein, Erbsenpüree, Sauerkraut mit Rum-Rosinen, Lollo-Bionda-Salat |
 | | Garnelen-Pasta, Endivien-Salat |
 | | American Beef vom Wagyu-Rind, Gemüse-Bratkartoffeln, Feldsalat |
 | | Wiener-Würstchen, Rum-Rosinen-Sauerkraut, Pet.-Kart., Feldsalat |
 | | Gefülltes Kasseler-Schnitzel, Pfannen-Gemüse in Weißwein-Sahne-Soße, Pet.-Kart., Frisée-Salat |
 | | Lamm-Karree mit Pilzen in Rotwein-Sahne-Soße, Pet.-Kart., Frisée-Salat |
 | | Confiertes Lachs-Filet auf Kartoffel-Gurken-Panaché, Rucola mit Tomaten-Sternen |
 | | Gemüse-Eintopf mit Wiener-Würstchen, Frisée-Salat |
 | | Doraden-Filet, Asia-Gemüse, Pet.-Kart., Frisée-Rucola-Salat |
 | | Schweine-Filet im Schinken-Mantel mit Senf-Soße, Brokkoli, Ofen-Kartoffeln, Möhrensalat |
 | | Grünkohl mit Kasseler und Mettenden |
 | | Februar 2017
Confiertes Wolfsbarsch-Filet, Pfannen-Gemüse in Weißwein-Fisch-Soße, Rosm.-Kart., Novita-Salat |
 | | Spaghetti mit geheimer Soße, Wiener-Würstchen, Möhrensalat |
 | | Hähnchen-Schnitzel an Sellerie-Kart.-Stampf, Vanille-Möhren, Salat |
 | | Schweine-Gulasch in Enten-Pilz-Soße, Rosm.-Pet.-Kart., Möhrensalat |
 | | Nacken-Steak, Kohlrabi- und Zwiebel-Spiralen, Sellerie-Möhren-Kart.-Stampf, Endivien-Salat |
 | | Gesicht |
 | | Mit Hackfleisch vom Wagyu-Rind gefüllte Paprika, Safran-Basmatireis, Zucchini-Salat |
 | | Heilbutt sizilianisch mit Garnelen, Baguette mit Kräuter-Butter, Möhrensalat |
 | | Auflauf mit Kartoffeln, Rinder-Hackfleisch, Asia-Gemüse, überbackener Käse-Sahne-Soße, Gurkensalat |
 | | Spareribs, Sauerkraut mit Rum-Rosinen, Apfel, Pet.-Kart., Mini-Romana-Salat |
 | | Pochiertes Lachs-Filet mit Blumenkohl-Röschen, Soße, Mini-Romana-Salat |
 | | Steak vom Duroc-Schwein, Mangold-Gemüse, Möhrensalat |
 | | Bratkartoffeln mit Asia-Gemüse, Kiwi, Rauch-Matjes, Mini-Romana-Salat |
 | | Schweine-Schnitzel mit Pfifferlingen, Pet.-Kart., Endivien-Salat |
 | | März 2017
Spaghetti mit Kalbfleisch-Resten in Enten-Soße, Endivien-Salat |
 | | Entrecôte (Langzeit) mit Pfifferlingen, Winter-Trüffeln, Kroketten, Gurkensalat |
 | | Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch, Rum-Rosinen-Sauerkraut, Zucchini-Salat |
 | | Spargel mit filetierten Spareribs, Pet.-Kart., Feldsalat |
 | | Konfiertes Lachs- und Heilbutt-Filet, Erbspüree, Möhrensalat |
 | | Selbstgeräucherter Heilbutt, selbstgemachter Kartoffel-Salat mit frischer Ananas, Feldsalat |
 | | Gegrillte Hähnchen-Keule mit Pfannen-Gemüse in Weißwein-Enten-Soße, Feldsalat |
 | | Saltimbocca vom Nacken-Steak in Enten-Soße, Blumenkohl-Möhren-Gemüse, Pet.-Kart., Feldsalat |
 | | Gebratene Schollen-Filet-Röllchen, Blumenkohl, Pet.-Kart., Möhrensalat |
 | | Entrecôte-Steak mit Kräuter-Butter, gegrillte Zwiebel-Ringe, Spargel, Pet.-Kart. Eichblatt-Salat |
 | | Geschnetzeltes vom Hähnchen-Schenkel mit Penne, Pfannen-Gemüse, Eichblatt-Salat |
 | | Garnelen-Spieße, Makkaroni mit Reste-Soße, Eichblatt-Salat |
 | | Schnitzel vom Nacken-Steak, gebratener Spargel in Sahne-Weißwein-Soße, Pet.-Kart., Eichblatt-Salat |
 | | April 2017
Langzeit-gegartes, gezupftes Nacken-Steak, Blumenkohl, Vanille-Möhren, Pet.-Kart., Salatherzen
 | | Grill-Hähnchen, Pommes frite, Dip, Salatherzen |
 | | Schlemmer-Filet a la Bordelaise, Salatherzen |
|
 | | Bratklopse vom Angus-Rind mit Bratkartoffeln, Gemüse-Mischung, Möhrensalat |
 | | Hähnchen im Schlafrock, Spargel mit Sauce béarnaise, Pet.-Kart., Möhrensalat |
 | | Gesicht aus Sellerie-Karotten-Kart.-Stampf mit Würstchen und gegrillten Kohlrabi-Spiralen |
 | | Würstchen, Vanille-Möhren, Brokkoli-Röschen, Pet.-Kart. |
 | | Konfiertes Zander-Filet, Vanille-Möhren, Brokkoli-Röschen, Pet.-Kart., Feldsalat |
 | | Schweine-Filet im Schinken-Mantel, sehr feine Erbsen mit Pet.-Kart., Rest-Gemüse-Soße, Lollo-Rosso-Salat |
 | | Geschnetzeltes aus Schweine-Filet mit Pfifferlingen in Pilz-Rahm-Soße, Pet.-Kart., Lollo-Rosso-Salat |
 | | Spargel mit Spargel-Soße, Hüftsteak, Pet.-Kart., Feldsalat |
 | | Bratkartoffeln mit mediterranem Pfannen-Gemüse, Zitronen-Schnitzel, Salatherzen |
 | | Heilbutt-Filet mit Zucchini-Haube, Safran-Risotto, Möhrensalat |
 | | Spargel mit eigener Soße, Hähnchen-Schenkel-Schnitzel mit Zitrone, Pet-Kart, Möhren-Salatherzen-Salat |
 | | Spargel-Soße mit Zitronen-Hähnchen-Schenkel-Schnitzel (Reste) |
 | | Mai 2017
Garnelen auf Eier-Nudeln mit Wein-Sahne-Soße, Gurkensalat |
 | | Lachs-Forellen-Suppe, Eisbergsalat |
 | | Rinder-Braten, Kartoffel-Bohnen-Gemüse aus dem Römertopf, Eisbergsalat |
 | | Hähnchen im Schlafrock, fritierte Steinpilze, Grill-Kart., Eisbergsalat |
 | | Käse-Eier-Nudeln mit Erbsenpüree, gebratenem Heilbutt-Filet, Garnelen, Lollo-Rosso-Salat |
 | | Rinder-Filet im Bacon-Mantel, Spargel mit Creme-Soße, Lollo-Bionda-Salat |
 | | Hähnchen-Gemüse-Spieße, geröstetes Ciabatta-Brot, Möhrensalat |
 | | Königsberger Klopse mit gebutterten Frühkartoffeln, Eichblatt-Tomaten-Radies-Salat |
 | | Heilbutt mit Spargel, Rosma.-Pet.-Kart., Salarico-Salat mit Paprika |
 | | Schweine-Filet-Medaillons im Parma-Schinken-Mantel mit Senf-Soße, Brokkoli mit gebratenen Mandeln, Kräuter-Kartoffeln, Möhrensalat |
 | | Wirsingkohl-Rouladen mit Kartoffel-Sellerie-Püree, Tomaten-Paprika-Radieschen-Zucchini-Salat |
 | | Juni 2017
Grill-Haxe, Rahm-Sauerkraut mit Rum-Rosinen, Rosm.-Pet.-Kartoffeln, Salarico-Salat |
 | | Filet-Steak im Bacon-Mantel, Bratkartoffeln mit Pfannen-Gemüse, Kiwi, Eisbergsalat |
 | | Rinder-Filet im Bacon-Mantel, Kartoffel-Kroketten, Eisbergsalat |
 | | Gebratene Garnelen, Spargel-Spitzen mit Spargel-Creme-Soße, Rosm.-Pet.-Kart., Möhrensalat |
 | | American Beef mit gebratenen Steinpilzen, Pilz-Soße, Ros.-Pet.-Kart., Salarico-Salat |
 | | Schlemmer-Filet á la Bordelaise, á la italiano, Eisbergsalat |
 | | Mit Rinder-Hack gefülltes Schweine-Filet im Bacon-Mantel, Blumenkohl, Brokkoli in Wein-Sahne-Soße mit Rosm.-Pet.-Kart., Salatherzen |
 | | Pulled Pork mit Wirsingkohl, gebutterte Eiernudeln, Tomaten-Paprika-Salat |
 | | Irisches Entrecôte (*) mit Kräuter-Butter, gemischtes Gemüse, Kroketten, Salatherzen |
 | | Mit Räucherlachs gefüllte Paprika, Mini-Romana-Herzen mit Radieschen-Würfeln |
 | | Rinder-Filet mit Spargel-Spitzen, gebratenen Panko-Bröseln, Mini-Romana-Tomaten-Salat |
 | | Gegrillte Spareribs, gebutterte Röste-Stullen, Dip, Feldsalat |
 | | Burger a là Opa Horst |
 | | Hähnchen im Schlafrock, Pommes frites, Salat |
 | | Gesicht aus Nürnberger Rostbrat-, Wiener Würstchen, gegrillten Kohlrabi-Spiralen, Karotten-Kart.-Püree, Möhrensalat |
 | | Riesaer Eiernudeln mit Grana Padano, Pulled Pork, gewürfelte Rostbratwurst in würziger Soße, Romana-Salat |
 | | Juli 2017
Entrecôte mit Kräuter-Butter, Kartoffel-Gratin, Eisbergsalat |
 | | Geräucherte Lachsforellen, Kartoffel-Gratin, Eisbergsalat |
 | | Nudeln mit Käse-Soße |
 | | Lasagne, Möhrensalat |
 | | Nudel-Auflauf, Feldsalat |
 | | Nacken-Steaks, Bratkartoffeln, Blumenkohl, Eisbergsalat |
 | | Pizza aus dem Pizza-Ofen |
 | | Geräucherter Wolfsbarsch, Blumenkohl, Sauce béarnaise mit Sahne, Sekt-Reduktion, Lollo-Bionda-Salat |
 | | Gebratene Enten-Brust mit Orangen-Soße, Basmatireis, Zucchini-Salat |
 | | Hähnchen-Spieße |
 | | Lamm-Hackfleisch-Buletten, Rum-Rosinen-Apfel-Sauerkraut, Pet.-Kart., Lollo-Rosso-Salat |
 | | Garnelen Pasta mit gebratenen Hähnchen-Schenkel-Stücken, Lollo-Rosso-Salat |
 | | Bauernfrühstück mit italienischem Pfannen-Gemüse, Lollo-Rosso-Salat |
 | | Gesicht aus Würstchen im Bacon-Mantel mit Panaché-Kartoffel-Püree, Brokkoli, Möhrensalat |
 | | Schweine-Medaillons im Bacon-Mantel mit Steinpilz-Rahm-Soße, Kräuterseitlingen, Pet.-Kart., Kopfsalat |
 | | Schweine-Filet im Bacon-Mantel mit Panaché-Kart.-Püree, Brokkoli, Möhrensalat |
 | | Entrecôte mit selbstgemachten Pommes frites, Zwiebeln in Dip-Soße, Kopfsalat |
 | | Spätzle, Garnelen in Kräuter-Butter, selbstgeräucherte Lachsforelle, Kopfsalat |
 | | August 2017
Schweine-Nacken-Schnitzel mit Zitronen-Butter, roh gebratene Röstkartoffeln mit gemischtem Gemüse, Eisbergsalat |
 | | Würstchen, Mischgemüse, Pet.-Kart., Eisbergsalat |
 | | Karpfen-Suppe |
 | | Kartoffel-Salat, Hähnchen-Geschnetzeltes, Eisbergsalat |
 | | Spanferkel-Spießbraten mit Rum-Rosinen-Sauerkraut, Pet.-Kart., Mini-Romana-Salatherzen |
 | | Spanferkel-Spießbraten mit Champignons in Pilz-Rahm-Wein-Soße mit Pet.-Kart., Eisbergsalat |
 | | Bratwürste mit Bacon-Kartoffel-Stampf, italienisches Pfannen-Gemüse, Mini-Romana-Salatherzen |
 | | Königsberger Klopse, Pet.-Kart., Eisbergsalat |
 | | Selbstgeräucherte Lachsforelle mit Vanille-Möhren, Drillingen, Mini-Romana-Salat |
 | | Hähnchen-Zitronen-Schnitzel vom Hähnchen-Schenkel, Kroketten, Lollo-Rosso-Salat |
 | | Schweine-Filet-Medaillons im Schwarzwälder-Schinken-Mantel mit mojo verde, Brokkolie-Röschen, Pet.-Kart., Losso-Rollo-Salat |
 | | Gebratenes Zander-Filet mit Räucheraal-Spätzle, Mischgemüse, Lollo-Rosso-Salat |
 | | Rotwein-Nudeln mit gebratenen Garnelen, Feldsalat |
 | | September 2017
Gedämpftes Kabeljau-Filet in Senf-Soße, Pet.-Kart., Feldsalat |
 | | Entrecôte mit Zwiebeln, Käse-Spätzle, gemischter Salat |
 | | Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, geräucherter Saibling, Lollo-Bionda-Salat mit Tomaten |
 | | Lamm-Keulen-Scheiben mit Senf-Kruste, grünen Bohnen, Möhrensalat |
 | | Kartoffel-Kabeljau-Stampf mit Ei, Walnüssen, Tomate, Lollo-Bionda-Salat mit Paprika |
 | | Eisbein, Erbsenpüree, Sauerkraut mit Rum-Rosinen, Äpfeln |
 | | Hirsch-Keule (sous vide gegart) mit Schmand-Rosinen-Sauerkraut, Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat |
 | | Garnelen, Eiernudeln mit Pfifferlingen in Weißwein-Sahne-Soße, Feldsalat |
 | | Grill-Mais-Hähnchen auf Gemüse-Bett mit Wein-Rahm-Soße, Salatherzen |
 | | Forelle Müllerin mit gerösteten Mandeln, Blumenkohl-Röschen, Rotwein-Nudeln, Feldsalat |
 | | Schweine-Filet im Speck-Mantel mit Käse-Rahm-Soße, Brokkoli, Pet.-Kart., Möhrensalat |
 | | Selbstgeräucherte Forelle, Bratkartoffeln mit Suppen-Gemüse, Mini-Romana-Salatherzen mit geriebenen Nüssen |
 | | Matjes-Filet nach Hausmannsart, Pet.-Rosm.-Kart., Mini-Romana-Salatherzen |
 | | Leber-Knödel mit Spätzle in Käse-Weißwein-Soße, Möhrensalat |
 | | Oktober 2017
Geräucherte Enten-Brust mit Steinpilzen, gebratenen Rosm.-Kart., Mini-Romana-Salatherzen |
 | | Lamm-Keule mit Steinpilz-Sahne-Soße, Pet.-Kart., Eisbergsalat |
 | | Ragout aus der Lamm-Keule mit Eier-Nudeln, Mini-Roman-Salatherzen |
 | | Duroc-Nacken-Steak, Bratkartoffeln mit Steinpilzen, Kiwi, Eisbergsalat |
 | | Paniertes Heilbutt-Filet, Kohlrabi-Gemüse, Pet.-Kart., Möhrensalat |
 | | Fleisch-Klößchen mit Gemüse-Schmand-Soße, mexikanisches Mischgemüse, Pet.-Kart. in Kräuter-Butter, Eisbergsalat |
 | | Nacken-Steak mit Spargel, Spargel-Soße, Pet.-Kart., Tomaten-Mini-Romana-Salat |
 | | Roastbeef mit Kartoffel-Käse-Rösti, mexikanischem Gemüse, Tomate-Mozzarella Salat |
 | | Karpfen-Suppe |
 | | Gefüllte Paprika, Mini-Romana-Salat |
 | | Entrecôte mit Kräuter-Butter, Bratkartoffeln mit China-Gemüse, Kiwi, Salatherzen |
 | | Hähnchen im Schlafrock, Hähnchen-Schnitzel, Kartoffel-Gemüse-Püree mit fritierten Kohlrabi-Spiralen, Paprika-Mais-Salat |
 | | November 2017
Gebratenes Heilbutt-Filet, Spargel-Risotto, Salatherzen-Paprika-Salat |
 | | Lamm-Carree mit Kruste, Grüne-Bohnen-Gemüse mit Weißwein-Sahne-Soße, Pet.-Kart., Kopfsalat |
 | | Gebratene Garnelen mit gedünstetem Blumenkohl, Spargel-Kart.-Stampf, Möhrensalat |
 | | Schweine-Filet-Würzfleisch, Röstestulle, Kopf-Salat |
 | | Rinder-Rouladen mit Rotkohl, Pet.-Kart., Kopf-Salat |
 | | Rinder-Rouladen mit Rotkohl, Kartoffelklößen, Eisbergsalat |
 | | Gebratenes Zander-Filet, Brokkoli-Gemüse, Pet.-Kart., Möhrensalat |
 | | Rinder-Filet-Steak, Petersilienwurzel-Kart.-Püree, Asia-Gemüse, Eisbergsalat |
 | | In Kalbsbrühe gekochte Eier-Nudeln mit Eigelb, grana padano, Meeresfrüchten und Mais-Paprika-Salat |
 | | Konfierte Hähnchen-Keule, Risoni mit Asia-Gemüse, Tomaten-Mozzarella-Salat |
 | | Dezember 2017
Brathering, Gemüse-Bratkartoffeln, Mini-Romana-Salat |
 | | Schweine-Filet-Ragout mit Pfifferlingen, Spätzle, Mini-Romana-Salat |
 | | Meeresfrüchte, Erbsen-Nudelreis, Möhrensalat |
 | | Nacken-Schnitzel mit Dijon-Senf, Rosenkohl mit Rum-Rosinen in Sekt-Soße, Ofenkartoffeln, Möhrensalat |
 | | Grünkohl mit gebratenen Kartoffel-Würfeln, Kasseler und Mettenden, Möhrensalat |
 | | Weißwürste, Rum-Rosinen-Bayrisch-Kraut, Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat |
 | | Kartoffel-Roulade mit Rahm-Rosenkohl, Lollo-Bionda-Salat |
 | | Bratklops mit Vanille-Möhren-Julienne, Pet.-Kart., Lollo-Bionda-Salat |
 | | Schnittchen, Klopse, Kartoffel-Salat, Obst-Salat |
 | | Kiwi-Gemüse-Bratkartoffeln mit geräucherter Enten-Brust, Salatherzen |
 | | Grünkohl mit gebratenen Kartoffel-Würfeln, Kasseler und Mettenden, Möhrensalat |
 | | Enten-Keule in Orangen-Soße mit Eier-Nudeln-Rosenkohl, gemischter Salat |
 | | Kartoffel-Salat, Weißwurst |
 | | Enten-Keulen, Rotkohl, Kartoffel-Sellerie-Stampf, Orangen-Soße, Vanille-Pudding mit Rum-Rosinen, Kirschen |
 | | Bauernfrühstück mit Wald-Pilzen und Kalbfleisch-Würfeln, Feldsalat |
 | | Schweine-Filet im Bacon-Mantel, Erbsen-Nudel-Reis, Salatherzen |
 | | Gebratenes Hecht-Filet mit Spargel, Kartoffel-Bacon-Zwiebel-Stampf, Möhrensalat |